Abborren är nog den fisk i svenska vatten som är lite av en kändis. De går att fiska från en brygga med flöte och är mångas första egna fångst av en god matfisk. Det är en fisk som associeras med att sitta på en brygga och se ett rödvitt flöte guppa upp och ner. Abborren är lätt att rensa och man behöver inte vara en kock för att få till en välsmakande rätt. Att steka filén i smör med lite […]

De senaste åren har larmrapport efter larmrapport tagit upp problematiken med överfiske i Östersjön. Det har funnits gott om fisk men intensivt fiske har gjort att ungefär tre fjärdedelar av Östersjöns fiskeområden numera är fullt utnyttjade eller också är överexploaterade. Östersjöns stora problem med överfiske handlar om att fiskarterna som är drabbade är de som har en väldigt låg tillväxt och även en låg produktivitet. Bland annat är ålen, torsk, piggvar och diverse broskfiskar fiskarter som står på listan över […]

Torsken är en av de vanligaste matfiskarna i Sverige. Torsken har ett kött som är väldigt spänstigt och har en väldigt mild smak som gör att den kan varieras på en mängd olika sätt för att passa alla smaker. Fisken ser olika ut beroende på i vilket vatten som den lever i. Dock brukar alltid huvudet, kropps sidorna och ryggen ha bruna och mörka fläckar. Torsken kan bli stor och en längd över 120 centimeter är inte ovanligt men den […]

Hajar är ett djur som sedan länge har både fascinerat och skrämt oss människor. När de flesta tänker på hajar är det skräckinjagande, troligen tänker man på den stora vithajen som även är med filmen Hajen. Saker du troligen inte visste om hajar En mycket intressant fakta om hajar är att de inte har några som helst ben i sin kropp. Hajar och dess skelett är enbart uppbyggt utav brosk. Något som kan överraska är att hajar har en utomordentlig […]

Att fiska gädda är en både rolig och tacksam uppgift. De nappar flitigt på kroken och man kan få riktigt många under bara en kort stund.

Tonfisken är en av våra populäraste fiskar och den är också en av de allra största fiskarna i världen. Längdmässigt kan den bli uppemot 3 meter och väga hela 600 kg, men de allra flesta som fiskas är omkring 2 meter och väger cirka 500 kg. Det är fortfarande en relativt imponerande vikt och längd.

Gös är en fisk som har fått ett uppsving på restauranger i Sverige de senaste åren. Det beror på stor del till att priset på lax har stigit väldigt mycket. Gösen är en fisk som håller hög kvalitet och är en bra ersättare för lax på menyn.

När det kommer till våra svenska högtider har sillen en given plats på våra svenska bord. Den har funnits med i de svenska köket sedan urminnes tider och är än idag den av de mest populära rätterna. Det är inte bara på tallriken den är populär utan även i världens alla vatten. Sillen är nämligen den mest vanliga sorten av fisk världen över. Få personer vet att sill och strömming är samma sort. Den enda skillnaden är det som idag […]

Det är ingen nyhet att världens hav blivit utarmade. Vi har utan att se ett mer långsiktigt perspektiv fiskat våra hav hårt. Det var under 70-talet som fiskbestånden började utarmas och idag försöker vi tänka mer hållbart samtidigt som vi varje dag kan läsa om hur nyttigt det är att äta fisk. Med kunskap om vilken fisk vi ska äta för att spara på våra hav kan vi göra det rätta och se till att både vi och haven förblir […]

Vi har alla hört att räkor ska vara nyttigt och att det är bra att äta, men vi ställer oss sällan vad det är i räkorna som faktiskt är nyttigt. Köttet i räkor är rika på protein och gör att den mättar bra. Sedan innehåller räkorna mycket näringsämnen. Ett antal kända mineraler som zink, fosfor, selen, magnesium och järn innehåller räkan förutom att den innehåller koppar vilket är lite av en bortglömd mineral som vi behöver för att hålla järnnivåerna […]